Il Rovescio - Pizza

Pomodoro, aglio, origano, basilico (tomato, garlic, oregano, basil)

Salsiccia, friarielli, provola e basilico (sausages, on oil turnips, smoked cheese, basil)

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, burrata, basilico (tomato, mozzarella, prosciutto di parma, burrata cheese, basil)

Pomodoro, provola, pepi, basilico (tomato, smoked cheese, toasted pepper, basil)

Crema di patate, bufala, salsiccia, basilico (potatoes sauce, buffalo mozzarella, sausages, basil)

Pomodoro, pecorino romano, basilico (tomato, pecorino, basil)

Pomodoro, fior di latte, basilico (tomato, mozzarella, basil)

Pomodoro, bufala, basilico (tomato, buffalo mozzarella, basil)

Pomodoro, fior di latte, alici di cetara e burrata
(Tomato sauce, mozzarella, anchovies, burrata cheese)

Pomodori pelati, scarola alla mediterranea, cipolle borrettane, Noci, olio al prezzemolo (tomato, mediterranean-style escarole,
Borettane onions, walnuts, parsley oil)

Crema di melanzane, pomodorini confit, ciuffi di ricotta di bufala, fonduta di pecorino e pesto di basilico
(Aubergine sauce, caramelized little tomatoes, buffalo ricotta, pecorino fondue, basil pesto)

Crema di patate, friarielli, pomodorini confit,
Funghi bio arrostiti, julienne di radicchio rosso
(Potato veloutÉ, friarielli, confit cherry tomatoes,
Roasted organic mushrooms, red radicchio julienne)

Crema di radicchio rosso, patate alle erbette, olive riviera,
Funghi bio, spuma vegetale all’erba cipollina
(Red radicchio cream, herb-roasted potatoes, riviera
Olives, organic mushrooms, chive vegetable foam)

Alici di citara, scarola condita, provola affumicata
(Anchovies, endive on oil, smoked cheese)

Mozzarella di bufala , pomodori cuore di bue, basilico
(Buffalo mozzarella, fresh tomatoes, basil)

Di latte di mandorla con crema alla curcuma e crumble al cacao

Con albicocche macerate

Con cioccolato fondente e pere sciroppate

Birra stile California Ipa

Birra artigianale in stile blanche del Birrificio del Salento

Birra stile helles senza glutine

Mental drink liscia

Lattina 0,50cl

Lattina 0,50cl

Mental drink liscia

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