Il Rovescio - Pizza

Pomodoro, fior di latte, basilico (tomato, mozzarella, basil)

Pomodoro, pecorino romano, basilico (tomato, pecorino, basil)

Pomodoro, provola, pepi, basilico (tomato, smoked cheese, toasted pepper, basil)

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo di parma, burrata, basilico (tomato, mozzarella, prosciutto di parma, burrata cheese, basil)

Fior di latte, verdure miste di stagione, basilico (mozzarella, seasonal vegetables, basil)

Pomodoro, bufala, basilico (tomato, buffalo mozzarella, basil)

Salsiccia, friarielli, provola e basilico (sausages, on oil turnips, smoked cheese, basil)

Fior di latte, mortadella, burrata, granella di pistacchio, basilico (mozzarella, burrata cheese, mortadella, chopped pistachios, basil)

Pomodoro, aglio, origano, basilico (tomato, garlic, oregano, basil)

Crema all'aglio nero, stracciatella di burrata al peperoncino, pane grattugiato profumato, basilico (black garlic sauce, capsicum stracciatella cheese, perfumed bread, basil)

Crema di patate, bufala, salsiccia, basilico (potatoes sauce, buffalo mozzarella, sausages, basil)

Crema di zucchine, stracciatella, alici di cetara e germogli di rucola (Courgette sauce, stracciatella cheese, anchovies, rocket sprout)

Crema di melanzane, pomodorini confit, ciuffi di ricotta di bufala, fonduta di pecorino e pesto di basilico
(Aubergine sauce, caramelized little tomatoes, buffalo ricotta, pecorino fondue, basil pesto)

Crema di fave, provola, pancetta croccante (fava bean sauce, smoked cheese, dry bacon)

Crema di zucchine, funghi shiitake arrostiti, germogli di rucola
(Courgette sauce, roasted shiitake mushrooms, rocket sprout)

Pomodoro, fior di latte, alici di cetara e burrata
(Tomato sauce, mozzarella, anchovies, burrata cheese)

Crema di patate, friarielli, pomodorini confit, funghi shiitake arrostiti, rucola
(Potatoes sauce, turnips on oil, caramelized little tomatoes, roasted shiitake mushrooms,
Rocket)

Mozzarella di bufala , pomodori cuore di bue, basilico
(Buffalo mozzarella, fresh tomatoes, basil)

Alici di citara, scarola condita, provola affumicata
(Anchovies, endive on oil, smoked cheese)

Con cioccolato fondente e pere sciroppate

Birra artigianale in stile blanche del Birrificio del Salento

Birra stile helles senza glutine

Birra stile California Ipa

Mental drink liscia

Mental drink liscia

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Lattina 0,50cl

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